4.0 Latihan

 

    Program Latihan Pengendali Makanan adalah bertujuan untuk memastikan setiap kakitangan mendapat latihan yang sepatutnya. Semua pekerja wajib menjalani latihan ini. Pengurus Pentadbiran dan kesemua pekerja harus adalah mereka yang terlibat dan bertanggungjawab semasa menjalani sesi latihan ini.

    Terdapat beberapa prosedur bagi Program Latihan Pengendali Makanan iaitu  pihak Pengurus Pentadbiran haruslah menyediakan dan memastikan setiap pekerja yang terlibat dengan aktiviti pengendalian makanan menghadiri kursus Latihan Pengendali Makanan (LPM) yang diiktiraf oleh Kementerian Kesihatan Malaysia, KKM. Seterusnya, pengurusan pentadbiran juga hendaklah merancang dan menjalankan latihan-latihan dalaman seperti kaedah menimbang makanan mentah, kaedah pencucian tangki dan sebagainya. Akhir sekali,  setiap latihan dan kursus-kurus latihan yang dijalankan hendaklah di rekodkan dalam Rekod Kehadiran Latihan.

Terdapat satu rekod bagi Program Latihan Pengendali Makanan iaitu Rekod Kehadiran Latihan.

Disediakan oleh :

 

Muhammad Najmi Naim bin Mohd Nasir, DPH201923894, DPIH 4B